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姜葱油爆虾的做法

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姜葱油爆虾

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虾有很多种做法，白灼、油焖、红烧、蒜蓉…今天给大家分享一道非常美味的姜葱油爆虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 350g

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

料酒 2勺

、

香醋适量

、

生姜 1块

、

香葱 2棵

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鲜活的海虾
步骤2/15 点击查看大图
将海虾清洗一下剪掉虾须、虾枪，虾背剪开挑出虾线。
步骤3/15 点击查看大图
生姜洗净切成丝，香葱洗净葱白切小段
步骤4/15 点击查看大图
葱花
步骤5/15 点击查看大图
起油锅放入姜丝和葱白爆香
步骤6/15 点击查看大图
放入海虾
步骤7/15 点击查看大图
大火翻炒片刻至变色
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烹入两勺料酒
步骤9/15 点击查看大图
烹入一勺生抽
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烹入一勺老抽
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少许香醋翻炒均匀
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淋入少许热水翻炒至熟
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撒葱花
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盛入漂亮的器皿
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成品图

小贴士

1、海虾剪掉虾须、虾枪。 2、剪开虾背烹饪的时候更入味 3、咸淡根据个人口味酌情增减 4、喜欢吃辣的可以放点辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-03

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