泡菜肉丝
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食材清单
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10分钟左右
| 配菜(中级)
水
2升
、
盐
120克
、
桂皮,八角,香叶
各一颗
、
花椒,干辣椒
少许
、
荷兰豆
半斤
、
白萝卜
1个
、
莴笋
1个
、
包心菜
1个
、
小米椒
少许
、
线椒
少许
、
蒜头
两个
、
生姜
2块
、
豇豆
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
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先要泡一坛酸菜:1:把八角,香叶,花椒,干辣椒,桂皮,盐放入水中烧开,2:凉透,3,倒入干净的没有水油的玻璃罐,4:加入洗干净晾干的包菜萝卜莴笋荷兰豆蒜头姜豇豆,5:密封,最好密封前倒一点高度白酒。
-
最后一步
点击查看大图
夏天:3-4天,冬天:7-10天后就可以拿出来切了炒肉丝啦!或者直接吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-03
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