香辣彩椒腰果牛肉粒
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10-30分钟
| 配菜(中级)
牛肉
300g
、
腰果
25g
、
青、红、黄彩椒
20g
、
太太乐鸡精
8g
、
小米椒
8个
、
料酒
10ml
、
花椒粉
5g
、
郫县豆瓣酱
20g
、
淀粉
少许
、
油
适量
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
牛肉切适口小块,加入花椒粉、料酒及淀粉拌匀略微腌制。
-
步骤2/4
冷油冷锅倒入腰果,小火滑炒至表面变金黄色后,盛出备用。彩椒洗净切成小块。
-
步骤3/4
锅中放底油,炒香郫县豆瓣酱,放入牛肉粒 炒至变色,再加入小米椒和彩椒块翻炒均匀。
-
最后一步
最后加入腰果和太太乐鸡精及盐,炒匀盛出即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-03
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