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汁捞花甲的做法

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汁捞花甲

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来~宵夜，花甲必须有！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花甲 500g

、

线椒 1根

、

指天椒 2根

、

酱油 3勺

、

料酒 4勺

、

芥末半个

、

青柠 2个

、

醋 1勺

、

盐糖适量

、

鱼露 2勺

、

葱段半根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
花甲用盐水浸刷干净
步骤2/9 点击查看大图
碗里放入酱油、芥末拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
双椒切圈
步骤4/9 点击查看大图
双椒圈、蒜片、青柠片、料酒、盐、糖、鱼露、醋放入酱油芥末搅匀
步骤5/9 点击查看大图
锅里热水放入料酒、葱段、花甲
步骤6/9 点击查看大图
煮至花甲开口，其间撇去浮沫
步骤7/9 点击查看大图
捞出花甲用凉开水冲洗干净
步骤8/9 点击查看大图
沥干水分后放入混合调汁拌均匀，放入冰箱吃时来出
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好吃好吃好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-03

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