红豆小兔子雪糕
-
步骤1/10
点击查看大图
提前将红豆煮好，取一些用料理机将红豆打成红豆沙，备用
-
步骤2/10
点击查看大图
准备好所有的材料，蛋清分离，将蛋黄放入料理碗中
-
步骤3/10
点击查看大图
加入白糖一起打发，打发至膨胀，白糖完全融化
-
步骤4/10
点击查看大图
奶粉先用温水冲开，大概60ml左右，然后放入锅中煮至微微冒泡
-
步骤5/10
点击查看大图
分次倒入蛋黄，快速的用硅胶铲搅拌均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
煮至粘稠的时候就可以关火，装起晾凉备用
-
步骤7/10
点击查看大图
将淡奶油倒入厨师机中，打发膨胀，打发至可以倒挂尖勾
-
步骤8/10
点击查看大图
将蛋黄糊倒入奶油中，搅拌均匀，加入红豆沙一起搅拌均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入模具中，放入冰箱冷冻5小时以上
-
最后一步
点击查看大图
冷冻好的雪糕口感非常细腻，无冰渣，非常好吃哦~
蛋黄加入牛奶之前最好过筛，这样蛋黄会非常细腻，不会有颗粒感。或者煮好蛋黄加牛奶后再过筛也是一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-03
红豆小兔子雪糕的其他做法
红豆小兔子雪糕的相关分类
红豆小兔子雪糕的相关推荐
-
猫爪蛋糕
21857人看过 -
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#猫爪玛德琳蛋糕
159241人看过 -
萌萌的卡通玛德琳（少油版）
14895人看过 -
蒜蓉小龙虾，好吃得汤汁都不放过
32660437人看过 -
香辣炒茄子
199933人看过 -
奥利奥奶油冰棍
1614497人看过 -
萌萌哒的猫爪蛋糕
105506人看过 -
#开启观赛嗨吃局#拌老黄瓜
90318人看过 -
猫爪蛋糕
9469人看过 -
酸奶红豆雪糕
34343人看过 -
#妈妈手中的安心味#小白版蒜蓉龙虾尾
196195人看过 -
红豆雪糕/红豆馅
1437035人看过
