原味雪糕
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好所有的材料
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋清分离，将蛋黄放入料理碗中
-
步骤3/10
点击查看大图
加入白糖一起打发，打发至膨胀，白糖完全融化
-
步骤4/10
点击查看大图
奶粉先用温水冲开，大概60ml左右，然后放入锅中煮至微微冒泡
-
步骤5/10
点击查看大图
分次倒入蛋黄，快速的用硅胶铲搅拌均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
煮至粘稠的时候就可以关火，装起晾凉备用
-
步骤7/10
点击查看大图
将淡奶油倒入厨师机中，打发膨胀，打发至可以倒挂尖勾
-
步骤8/10
点击查看大图
将蛋黄糊倒入奶油中，搅拌均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入模具中，放入冰箱冷冻5小时以上
-
最后一步
点击查看大图
冷冻好的雪糕口感非常细腻，无冰渣，非常好吃哦~
蛋黄加入牛奶之前最好过筛，这样蛋黄会非常细腻，不会有颗粒感。或者煮好蛋黄加牛奶后再过筛也是一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-03
原味雪糕的相关分类
原味雪糕的相关推荐
-
#美食新势力#原味雪糕
266554人看过 -
雪糕
230209人看过 -
布丁雪糕
78997人看过 -
#夏日冰品不能少# 多味雪糕
202415人看过 -
雪糕
81076人看过 -
红豆雪糕
127085人看过 -
番茄牛腩炖土豆
10474205人看过 -
菠萝雪糕
152963人看过 -
紫薯华夫饼#快手又营养，我家的冬日必备菜品#
2050899人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#巨简单！无蛋版奥利奥雪糕搅一搅就成！
198996人看过 -
原味奶香雪糕
164044人看过 -
纸杯蛋糕
24847人看过
