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酱爆圆白菜的做法

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酱爆圆白菜

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东北的家乡菜，浓浓的酱香，超下饭，看到图片就知道抢得有多厉害了••••••

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10分左右 | 配菜(中级)

圆白菜 1颗

、

鸡蛋 2个

、

腊肠 2根

、

郫县豆瓣 3勺

、

豆瓣酱 2勺

、

花椒适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/4
锅中倒适量油，鸡蛋打散下锅，带蛋液凝固，下入腊肠片，翻炒至熟后盛出备用。
步骤2/4
锅中倒油，油热后下入花椒、姜片，炒出香味，倒入郫县豆瓣、豆瓣酱炒至均匀。
步骤3/4
下入圆白菜，不停翻炒，待圆白菜出水，下入鸡蛋腊肠翻炒。
最后一步
炒至圆白菜软烂，出锅！妈妈可爱吃了，等我想起拍照时，一大盘子已经所剩无几了。

小贴士

不要加盐，因为豆瓣酱和郫县豆瓣盐都够多了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-11

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