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蒸烤箱版：凉瓜排骨汤的做法

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蒸烤箱版：凉瓜排骨汤

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凉瓜又叫苦瓜，性寒，在夏天成熟，在夏季食用能够清热去火、止渴消暑，用苦瓜来做汤喝，可以很好的帮助大家达到降火的目的。夏季了，多给家人或是自己喝这碗汤，汤汁鲜美，解暑气，益气解渴，就算再没什么胃口的夏天也可以喝上一碗，喝着特舒服。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

凉瓜 120克

、

排骨 120克

、

黄豆 30克

、

水适量

、

蒸盘 1个

、

300ml炖盅 4个

、

惠而浦蒸烤箱 1台

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材准备好
步骤2/7 点击查看大图
黄豆提前2小时泡发、沥出备用
步骤3/7 点击查看大图
苦瓜去内瓢切块
步骤4/7 点击查看大图
排骨洗干净斩寸段，开水绰烫后用冷水冲掉浮沫备用
步骤5/7 点击查看大图
将排骨、苦瓜和黄豆放入炖盅里，水加至8分满，盖好盖子
步骤6/7 点击查看大图
蒸烤箱的水盒加满水，设置蒸汽模式，温度为100°C，时间60分钟，将炖盅放入蒸盘中，置于烤箱第三层
最后一步点击查看大图
启动程序待凉瓜排骨汤蒸好后，取出加入适量盐即可

小贴士

1、加点泡好的黄豆，味道会更好些~ 2、如果跟我用的惠而浦蒸烤箱一样的话，时间上可以相同，具体可以根据自家的情况~ 3、平时适量的吃苦瓜，对于滋补身体，减肥瘦身还是有非常好的帮助哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-04

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