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蒜子焖魽鱼的做法

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蒜子焖魽鱼

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夜宵吃鱼不长肉(ง ˙o˙)ว

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10~30分钟 | 配菜(中级)

魽鱼 1条

、

蒜 5瓣

、

线椒 1根

、

酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

糖 1勺

、

老抽 1勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
魽鱼处理干净斩件备用
步骤2/9 点击查看大图
蒜拍一刀、线椒斜切成段
步骤3/9 点击查看大图
锅里热油放入蒜、线椒煸香
步骤4/9 点击查看大图
放入魽鱼块略煎一下下
步骤5/9 点击查看大图
倒入刚没过魽鱼的水量，加入酱油、蚝油、料酒
步骤6/9 点击查看大图
盖上盖子焖五分钟
步骤7/9 点击查看大图
时间到开盖子，倒入老抽增色，加入糖调味
步骤8/9 点击查看大图
转大火收汁即可
最后一步点击查看大图
本人十分好这口汁，用来拌饭真的可以干掉两碗

小贴士

调料量根据个人口味调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-04

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