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鲜香美味的西湖牛肉羮的做法

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鲜香美味的西湖牛肉羮

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 100克

、

小香葱 1根

、

香菇 2个

、

香菜 2根

、

水 1000工程ml

、

淀粉两勺

、

姜适量

、

料酒一勺

、

生抽一勺

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

蛋清三个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
香菇，香葱，香菜，牛肉切碎，半碗水加两勺淀粉备用，姜适量切末，一勺料酒，一勺生抽，三个蛋清（不用蛋黄），盐，胡椒粉适量，1000ml左右水
步骤2/12 点击查看大图
牛肉加料酒腌制10分钟
步骤3/12 点击查看大图
牛肉焯出血沫捞出备用
步骤4/12 点击查看大图
蛋清打散
步骤5/12 点击查看大图
水加姜末煮沸
步骤6/12 点击查看大图
加入香菇，牛肉煮两三分钟
步骤7/12 点击查看大图
加入生抽
步骤8/12 点击查看大图
加入水淀粉勾芡
步骤9/12 点击查看大图
水沸后，淋入蛋清，轻搅一两下，关火
步骤10/12 点击查看大图
加入香葱，香菜
步骤11/12 点击查看大图
加入盐，胡椒粉调味即可
最后一步点击查看大图
鲜香美味的西湖牛肉羹就做好了

小贴士

简单易学哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-05

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