牛奶吐司
只要控制好时间,夏天是最适合发酵的季节,那么,面包做起来!简单的食材散发着浓浓的麦香味,咬了一口又一口,让人欲罢不能!
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步骤1/10
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初黄油外所有材料倒进厨师机桶,先低速搅匀,再高速搅拌。
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步骤2/10
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面团基本成形后倒入黄油,继续搅打。
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步骤3/10
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先用低速使黄油与面团融合,再用高速打到出膜。
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步骤4/10
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能拉出这样很薄的膜即可。
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步骤5/10
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包上保鲜膜进行基础发酵,发到原来的两倍大。
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步骤6/10
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取出面团排气后分成三份,擀成牛舌状。面团的长度不要超过擀面杖,宽度大概是大半个手掌。
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步骤7/10
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卷起来。
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步骤8/10
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放进吐司盒,放入烤箱内进行二次发酵。
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步骤9/10
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发到八分满,表面刷蛋液或黄油,烤箱预热165度,烘焙35分钟即可。
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最后一步
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放凉后切片即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-05
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