三鲜豆腐羹
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步骤1/12
豌豆和玉米粒洗净焯一下水。
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步骤2/12
豆腐切小块。
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步骤3/12
鲜虾剥壳去黑线。
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步骤4/12
鸡蛋打好备用。
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步骤5/12
锅里放适量水。
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步骤6/12
水滚后放入豆腐略煮一会。
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步骤7/12
随后放入豌豆和玉米粒，煮至断生。
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步骤8/12
放入虾仁略煮一会。
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步骤9/12
放入一点盐和胡椒粉、三鲜鸡精调味。
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步骤10/12
之后用生粉勾一个薄芡。
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步骤11/12
煮到有些浓稠后，沿着锅边倒入打好的鸡蛋。
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最后一步
先不要翻动，等鸡蛋稍微凝固了再稍微翻动下就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-05
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