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秘制开胃酸梅汤的做法

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秘制开胃酸梅汤

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酷热的季节多数朋友都在用乌梅来熬制酸梅汤，冰镇后的酸梅汤口感最佳。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、陈皮、甘草、冰糖等材料熬制而成，乌梅性酸可以涩肠止泻，且乌梅还是不错的消暑解渴的佳饮。《冯氏锦囊秘录》记载：“乌梅，花发于冬，成实于夏，得木气之全，故味最酸，所谓曲直作酸是也。……舌下有四窍，两通胆液，故食酸则生津也。”在夏季用适量的乌梅配以冰糖，熬制成酸梅汤具有养阴生津、止渴敛汗的功效。臻米脱糖智能电饭煲不仅可以做脱糖饭、煲汤、煮粥、蒸鱼，更是做饮品的一大好帮手，只要你喜欢吃的都可以实现。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

乌梅 10粒

、

山楂 10克

、

陈皮 10克

、

甘草 8克

、

桑葚膏 1勺

、

黄冰糖 150克

、

清水 1800克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备乌梅、山楂干、甘草、陈皮、洛神花、桑葚膏、冰糖。当然臻米脱糖电饭煲少不了，煲体采用全新的pp材料【翻新塑料含有大量的化学残留物质和翻新时大量使用的表面活性剂，臻米智能电饭煲是拒绝使用的】
步骤2/13 点击查看大图
食材的多少取决于各人的口味，可以酌情添加。
步骤3/13 点击查看大图
所有食材先清水冲洗几遍，去除表面的浮尘。
步骤4/13 点击查看大图
臻米脱糖智能电饭煲内胆采用304不锈钢材质，可拆洗内盖，轻轻松松就可以拆下来清洗，减少细菌残留。
步骤5/13 点击查看大图
将洗好的食材放入内胆。
步骤6/13 点击查看大图
加适量清水【喜欢味淡的可以多加一点水】
步骤7/13 点击查看大图
浸泡半小时左右。
步骤8/13 点击查看大图
开启臻米脱糖智能电饭煲，选择煮粥功能。
步骤9/13 点击查看大图
选择50分钟来炖煮酸梅汤。
步骤10/13 点击查看大图
等炖煮到24分钟时，加入老冰糖一起煮。
步骤11/13 点击查看大图
等煮好机器会发出提示音，提示酸梅汤可以出锅了，这时加入桑葚膏搅拌均匀即可。
步骤12/13 点击查看大图
酸酸甜甜好滋味！
最后一步点击查看大图
冷藏再喝口感最佳！酷热的夏天来杯酸梅汤解暑吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-05

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