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姜爆鸭的做法

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姜爆鸭

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夏天仔姜出来了，配上鸭子再合适不过了。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

食材：鸭子半个

、

食材：仔姜，洋葱

、

食材：花椒，青椒

、

配料：火锅底料一块，豆瓣，生抽，鸡精，蒜

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材，焯过水的鸭肉。
步骤2/6 点击查看大图
锅里倒入适量的油，爆一下鸭肉。
步骤3/6 点击查看大图
依次下入火锅底料，豆瓣，蒜，生抽，鸡精。
步骤4/6 点击查看大图
加入切好的仔姜，洋葱，青椒然后加水烧开关小火，焖煮一会。
步骤5/6 点击查看大图
水不要烧太干，不然鸭肉会很柴。这样差不多就可以起锅了。
最后一步点击查看大图
起锅前可以尝一下咸淡，可以加适量的盐。准备开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-05

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