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正宗海南清补凉的做法配方教程

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优闲狐茶饮

海南十大美食之一清补凉，15种配料搭配，满足味蕾的多方面需求外，还具备清凉解暑降火的功能。更多饮品制作配方，可以vx关注【优闲狐茶饮】
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
引爆点椰子粉 15g
、
佳乐椰浆 20ml
、
开水 100ml
、
冰块 120g
、
引爆点冰糖浆 10ml
、
红豆 25g
、
燕麦 30g
、
芋头 30g
、
芋圆 25g
、
贝壳粉条 30g
、
冬瓜薏 30g
、
葡萄干 5g
、
西瓜 25g
、
菠萝 20g
、
椰子片 少许
烹饪步骤
小贴士

经典的椰奶底调至，是椰子粉和椰浆的结合，体现新鲜椰子水和椰子肉的风味。 在饮用时需要配勺子，轻微搅拌，达到口感均衡，清补凉的基底可以按照一定的比例大量调制，放入冷藏冰箱保存，口感更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-05

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