腌仔姜
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烹饪步骤
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仔姜洗净去皮和红的部分,切小滚刀块放盐腌一小时,去掉汁水放入容器中,炒锅烧热倒入白醋(能没过仔姜即可),放入3勺白糖化开,用筷子沾着尝一下酸甜度,可增减,晾凉倒入容器中盖盖放入冰箱冷藏24小时即可。清脆、酸甜、微辣,汤汁可循环使用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-06
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