鲜虾蒸蛋
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步骤1/9
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3个鸡蛋打散备用,鸡蛋大概150g
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步骤2/9
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过筛2次,备用
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步骤3/9
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虾子用冰水泡泡,方便去虾壳
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步骤4/9
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把虾头去了,虾线去了以后加入少许盐,没有小孩子可以加入黑胡椒粉腌制。
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步骤5/9
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鸡蛋液盖保鲜膜开水上锅蒸8-9分钟
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步骤6/9
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利用蒸蛋功夫兑酱汁:一勺蒸鱼豉油,一勺白开水,一勺玉米油搅拌均匀
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步骤7/9
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蛋好以后,然后摆上虾,再蒸3分钟左右。
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步骤8/9
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倒入调好的酱汁
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最后一步
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撒上葱花,鲜虾蒸蛋就做好了!宝宝可喜欢吃啦!
把玉米油换成芝麻油更香
鸡蛋和水的比例: 1:1.2
虾可以换成炒过的肉沫,直接把蛋蒸熟,撒上炒香的肉沫就可以!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-06
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