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鲜虾蒸蛋的做法

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鲜虾蒸蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋三枚

、

鲜虾 8只

、

温水 155g

、

盐少许

、

蒸鱼豉油一勺

、

白开水一勺

、

香油一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
3个鸡蛋打散备用，鸡蛋大概150g
步骤2/9 点击查看大图
过筛2次，备用
步骤3/9 点击查看大图
虾子用冰水泡泡，方便去虾壳
步骤4/9 点击查看大图
把虾头去了，虾线去了以后加入少许盐，没有小孩子可以加入黑胡椒粉腌制。
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋液盖保鲜膜开水上锅蒸8-9分钟
步骤6/9 点击查看大图
利用蒸蛋功夫兑酱汁:一勺蒸鱼豉油，一勺白开水，一勺玉米油搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
蛋好以后，然后摆上虾，再蒸3分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
倒入调好的酱汁
最后一步点击查看大图
撒上葱花，鲜虾蒸蛋就做好了！宝宝可喜欢吃啦！

小贴士

把玉米油换成芝麻油更香鸡蛋和水的比例: 1:1.2 虾可以换成炒过的肉沫，直接把蛋蒸熟，撒上炒香的肉沫就可以！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-06

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