是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

#夏天夜宵High起来！蒸茄子的做法

点击查看大图

#夏天夜宵High起来！蒸茄子

浏览 20.2万 · 收藏 3552 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

有颜有料的茄子来啦，清蒸不上火哦！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

圆茄子一个

、

蒜适量

、

姜适量

、

香菜适量

、

青红椒适量

、

橄榄油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

香醋适量

、

水淀粉适量

、

白糖适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
自己露台小菜园子里种的茄子王一枚。
步骤2/9 点击查看大图
茄子切开清蒸12分钟～。
步骤3/9 点击查看大图
姜蒜切末，青红椒香菜切丁。
步骤4/9 点击查看大图
准备料汁: 生抽两勺、香醋一勺、蚝油适量、白糖适量，盐少许、水淀粉适量。
步骤5/9 点击查看大图
茄子蒸好后，晾凉。手撕细条，铺盘。
步骤6/9 点击查看大图
起锅热油，倒入姜蒜`青红椒，小火爆香。
步骤7/9 点击查看大图
倒入之前调好的料汁煮开。
步骤8/9 点击查看大图
烧好的料汁浇在手撕茄子上，放几根香菜点缀，大功告成啦！
最后一步点击查看大图
清香软糯，完美！

小贴士

手残党可以先把茄子切好再蒸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-06

换个做法

蒸茄子的相关分类

糖蒜麻辣小龙虾蒜苔小龙虾蒜蓉小龙虾蚕豆更多

蒸茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许