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虾仁春卷的做法

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虾仁春卷

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特别钟爱有馅的面食，春卷用薄薄的面皮包上豆芽炒韭菜，外皮香脆，馅料水嫩鲜香，又加上了虾仁，原汁原味的美味。有时间的时候多做出一些冷冻起来，有点小饿的时候煎几个，心里美滋滋。另外虾仁最好是买大虾自己剥虾仁，更鲜更健康。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁适量

、

豆芽 400g

、

韭菜一把

、

盐适量

、

姜一块

、

料酒一勺

、

淀粉一勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
虾仁剥掉虾皮，用少许盐、料酒和姜片腌制1小时。
步骤2/12 点击查看大图
虾仁切小段
步骤3/12 点击查看大图
豆芽去根洗净
步骤4/12 点击查看大图
韭菜摘净清洗切段
步骤5/12 点击查看大图
炒锅热油炒虾仁
步骤6/12 点击查看大图
虾仁变红放豆芽
步骤7/12 点击查看大图
豆芽炒软放韭菜，适量盐调味，淀粉勾芡。
步骤8/12 点击查看大图
备用，也是一道菜了。
步骤9/12 点击查看大图
取一张春卷皮，是超市买的，搁一点菜。
步骤10/12 点击查看大图
卷好，边不需要粘，煎好了自己就粘合了。
步骤11/12 点击查看大图
入不粘锅煎至两面金黄即可
最后一步点击查看大图
好吃极了，趁热吃很酥脆。

小贴士

煎好的春卷要尽快吃，时间长了就不酥脆了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-06

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