蒜辣酱酱酱肉茄
【4-014】 这是一个憨憨发烧扔存稿乖乖吃药早睡觉的故事……今晚会努力不踢被子的所以明天睡醒就不发烧了好不好 ----- 2019.7.6
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步骤1/8
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茄子收拾干净认真切大粒,扔到加盐或者加醋的水里泡一下
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步骤2/8
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锅烧热加点油,扔上滤水控干表面湿的茄子,咔咔翻匀转小火
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步骤3/8
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盖上盖子焖个三五分钟,开盖扔上抽空切好的熟肉,比如从六月菜谱【酱酱酱酱酱油肉】骨头上剔下来那种
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步骤4/8
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随便搅和两下,根据菜肉总量和个人喜好加酱,大概比例可以参考下食材栏
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步骤5/8
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温柔翻匀加基本跟菜肉齐平的水,大火煮开蘸点汁尝尝小心烫,根据个人口味补酱加生抽
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步骤6/8
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盖上盖子咕嘟到汁浓肉香茄子软,扔上抽空切好的椒粒跟蒜片
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步骤7/8
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随便搅和两下就可以关火往外挪啦,拌饭拌面都可以,一次吃不完记得封好扔冷藏
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-06
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