剁椒苦瓜炒鸡蛋
夏天适当多吃点苦味食物有助于化除人体内的湿邪，这个时候清热解毒的苦瓜成了我家餐桌上的首选
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步骤1/9
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苦瓜洗净对半切开 ，尽可能多的挖去白囊后切片 ，将苦瓜放入碗内 ，加点盐用手揉搓出苦水后 攥干。
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步骤2/9
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去掉苦水的苦瓜 里加一勺剁椒
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步骤3/9
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二个鸡蛋 加入葱花 料酒 盐后打散
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步骤4/9
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热锅加油放入苦瓜和剁椒
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步骤5/9
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炒至苦瓜和剁椒出香味
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步骤6/9
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到入蛋液 中小火煎至蛋液凝固
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步骤7/9
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翻面再煎一下 出锅
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
按喜辣度加剁椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-07
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