纯手工剔骨鸡爪
自己爱吃就学着做啦 慢慢地也就做出自己喜欢的味道 毕竟出去吃都不知道鸡爪骨头用什么药水泡的 总感觉有股味道
-
步骤1/5
先鸡爪➕姜片冷水下锅煮20分钟
-
步骤2/5
鸡爪捞出放冰水洗净控水放冰箱冷藏至鸡爪微冷
-
步骤3/5
剔骨从鸡爪长杆子开始我选择没有大关节的鸡爪 主杆用手可以直接剃除剩下小关节用厨房用的尖头剪刀根据关节之间的骨膜一节节折出将剃好骨的鸡爪用剪刀剪成两到三部分
-
步骤4/5
冰水洗净主要洗干净油然后控干水分加入醋酱油白糖虾皮粉盐搅拌均匀柠檬洗净吸干水分去籽切片和百香果洋葱芹菜一起放入(这一步可省略)
-
最后一步
密封常温或冰箱冷藏浸泡2小时以上
剔骨戴个手套要小心手别弄破了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-07
纯手工剔骨鸡爪的其他做法
纯手工剔骨鸡爪的相关分类
纯手工剔骨鸡爪的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89710894人看过 -
牛奶麻辣烫|浓郁鲜香
30667510人看过 -
无骨鸡爪
166241人看过 -
酸辣柠檬无骨鸡爪
58419855人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48207862人看过 -
无骨鸡抓
2089479人看过 -
鱼香豆腐
2673986人看过 -
黄焖鸡
70540398人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11308456人看过 -
红糖麻酱花卷
1627964人看过 -
山药枸杞鸡汤
16234010人看过 -
【香甜Q弹清蒸田园南瓜饼】#舌尖上的春宴#
2250428人看过