豆乳冰棍

浏览 110.1万 · 收藏 6821

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

hello，我是颖涵最近的天气真是热到不行，北京的气温更是直升到38度在工作室基本每天中午大家都要吃根冰棍才能顺利度过最近也是搜集了很多健康的自制冰棍做法不过想必你们一定也都看到了不少看到了一个豆乳冰棍觉得蛮有新意的改良了一下做法做给了工作室小伙伴受到一致好评做一个原味豆乳添加不同食材演变出不同口味颜色的豆乳冰棒哦既没色香精也没各种香精添加剂健康有好吃强烈推荐给你们试试哟

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆浆适量

、

白砂糖适量

、

淡奶油 200ml

、

细砂糖 40g

、

抹茶粉适量

、

紫薯 4个

、

南瓜半个

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
现做出的豆浆滤出豆渣
步骤2/23 点击查看大图
趁热加入白砂糖搅拌至融化糖可多加一些，因为后续加食材和冻成冰棍甜度会降低
步骤3/23 点击查看大图
晾凉备用
步骤4/23 点击查看大图
200ml淡奶油加40g砂糖，打至7分发搅拌出纹理即可
步骤5/23 点击查看大图
记得冰棍模具的棍要从里面安装卡扣卡住模具就好了
步骤6/23 点击查看大图
打发好的奶油分装在一个杯中边搅拌边加豆浆
步骤7/23 点击查看大图
倒入模具为口感更加细腻可过筛倒入
步骤8/23 点击查看大图
冻硬后脱模拿出来就好啦奶白奶白的hello kitty是不是敲可爱
步骤9/23 点击查看大图
根据原味豆乳冰棍，添加不同食材可以做成不同口味的冰棍
步骤10/23 点击查看大图
豆浆加适量抹茶粉搅拌均匀
步骤11/23 点击查看大图
加淡奶油搅拌均匀
步骤12/23 点击查看大图
过筛倒入模具冷冻至硬
步骤13/23 点击查看大图
蒸熟的紫薯适量加入豆浆打碎
步骤14/23 点击查看大图
过筛倒入分装的奶油中搅拌均匀
步骤15/23 点击查看大图
倒入模具冷冻至硬（紫薯会使液体更浓稠，冰棍吃起来冰淇淋口感糯糯的）
步骤16/23 点击查看大图
蒸熟的南瓜适量去皮放入豆浆中搅碎
步骤17/23 点击查看大图
过筛加入淡奶油搅拌均匀
步骤18/23 点击查看大图
倒入模具
步骤19/23 点击查看大图
放入冰箱冷冻至硬
步骤20/23 点击查看大图
三个味道三个颜色椭圆形的冰棍有点高级感呢～
步骤21/23 点击查看大图
我最爱的紫色咬一口糯糯的截面
步骤22/23 点击查看大图
原味的浓浓的豆乳味超醇香抹茶的口感沙沙的，神还原绿色心情紫薯的颜色超治愈，口感糯糯的一级棒南瓜的味道淡淡的，细致微甜的味道让人无法拒绝添加了增稠蔬菜的冰棒口感糯糯的也超好吃
最后一步点击查看大图
闷热的夏天光看见这么清新的颜色就已经消暑了再吃上一口软糯的豆乳冰棍，身心都瞬间就凉快了快做起来吧～保证你们会爱上哦