牛肉糜茄子煲
茄子是一种说不出来的味道，所以大观园才做得连刘姥姥都不知道吃的啥，茄子蒸熟炒熟变软容易吸收其他食物的味道，可以做茄子干炒来吃，茄子煮来沾沾水吃等，不过我做的这个就是完全明白了茄子水煮的味道，其实就是没啥味道
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步骤1/6
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牛肉剁成泥
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步骤2/6
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把薄荷叶，柠檬碎切碎，用香菜也不错，柠檬叶也可以
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步骤3/6
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加入牛肉糜里，加入海盐和黑胡椒粉，加入香油，牛肉糜也可以加入生粉或蛋清混合拌匀，我做考虑热量，没加
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步骤4/6
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把牛肉糜塞进茄子刨开的槽内，中火蒸15分钟，让茄子蒸软
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步骤5/6
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蒸一会
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最后一步
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蒸熟的茄子变软会吸收牛肉蒸出来的汤汁，味道还不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-08
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