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宿舍一人食之牛奶桃胶雪燕的做法

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宿舍一人食之牛奶桃胶雪燕

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1小时以上 | 切墩(初级)

桃胶五粒

、

雪燕一颗

、

奶粉适量

、

清水适量

、

黄冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
前一晚，桃胶五粒放入碗中浸泡。
步骤2/16 点击查看大图
前一晚，雪燕一颗放入碗中浸泡。
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第二天上午，桃胶泡好了，过水洗净，挑出杂质。
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图为已经挑净杂质沥干水的桃胶。
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挑净杂质沥干水的桃胶放入炖盅内。
步骤6/16 点击查看大图
加水淹没过桃胶。盖上盖子定时2小时，开始炖煮。
步骤7/16 点击查看大图
图为泡发好的雪燕，可拉丝。同样沥干水挑净杂质。
步骤8/16 点击查看大图
还剩30分钟时，打开盖子加入雪燕。
步骤9/16 点击查看大图
取适量黄冰糖。
步骤10/16 点击查看大图
加入锅内。
步骤11/16 点击查看大图
用勺子稍微搅动一下，拌匀。可适量加些清水。盖上盖子继续炖煮。
步骤12/16 点击查看大图
时间到，图为炖煮好的桃胶雪燕，打开盖子放凉。
步骤13/16 点击查看大图
取适量奶粉和冰糖。
步骤14/16 点击查看大图
冲调成奶。
步骤15/16 点击查看大图
用勺子从炖盅内挖出适量桃胶雪燕，加入奶中，拌匀。
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成品。牛奶桃胶雪燕。

小贴士

雪燕不能和桃胶同时下炖盅，不然会煮化掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-08

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