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咖喱牛蛙

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乐食记

牛蛙的吃法有很多，煲，炒，煮，炖，都可以，我们家最喜欢的做法之一就是用咖喱来炒，再加上些毛豆籽，扁尖笋和青椒一起炒特别鲜美，毛豆籽和扁尖笋都有提鲜的作用，加上咖喱浓郁的香味，真的特别好吃。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛蛙 2个
、
毛豆 100克
、
扁尖笋 20克
、
青椒 2个
、
油咖喱 1勺
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
老姜 1小块
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、牛蛙是请店家帮杀的，皮没要。牛蛙的皮可以吃，但牛蛙皮表面粗糙，容易滋生寄生虫，处理不当的话会引起一些疾病，所以不建议吃。2、牛蛙不要贪图肉嫩，一定要煮透才吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-09

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