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五香盐水毛豆的做法

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五香盐水毛豆

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夏季烧烤摊位的美食~

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30~60分钟 | 切墩(初级)

毛豆 1000g

、

干辣椒 5个

、

桂皮 1小块

、

八角 4个

、

花椒 20粒

、

香叶 2片

、

玉米油 20克

、

盐 10克

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，毛豆洗净。
步骤2/10 点击查看大图
锅中倒入清水，加入玉米油开大火。
步骤3/10 点击查看大图
放入花椒、八角、干辣椒、桂皮、香叶。
步骤4/10 点击查看大图
放入毛豆，全程不要盖锅盖噢。
步骤5/10 点击查看大图
毛豆煮至9成熟后加入盐煮熟即可。
步骤6/10 点击查看大图
马上捞出放凉
步骤7/10 点击查看大图
开吃吧
步骤8/10 点击查看大图
成品图
步骤9/10 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1.盐和辣椒的用量根据自己口味添加。不喜欢辣的可不放辣椒。 2.全程不要盖锅盖噢，这样做是为了保持毛豆脆绿的颜色。 3.盐后放可以让毛豆快速煮熟。 4.可以等煮毛豆的水凉后，和毛豆放在一起密封放冰箱冷藏保存。那样更入味噢。 5.建议尽快吃完噢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-09

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