鸟巢鸡蛋饼
食谱名:鸟巢鸡蛋饼 参考月龄:11个月以上 今天我用面条和鸡蛋做了一个小饼,像不像一个鸟巢?面条和菠菜汁搅拌后变得绿绿的,是不是比普通吃法有意思多了?
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步骤1/13
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准备食材:鸡蛋1个,菠菜叶50克,宝宝面条20克。
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步骤2/13
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水开后倒入菠菜叶,焯水3分钟。»蔬菜焯水可以去大部分的草酸和农药残留。
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步骤3/13
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把菠菜叶和20毫升清水,倒入料理机中,搅打细腻。
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步骤4/13
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奶锅水开倒入宝宝面条,煮5分钟。
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步骤5/13
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捞出面条,过一下凉水。»面条过凉水后,口感会更好哦。
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步骤6/13
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将鸡蛋的蛋清、蛋黄分离。
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步骤7/13
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面条沥干水分后放入碗中,倒入蛋清和菠菜汁。
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步骤8/13
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搅拌均匀。
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步骤9/13
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平底锅刷油。
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步骤10/13
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将面条放入锅中,卷成一个圈。
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步骤11/13
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蛋黄用筷子搅散,将蛋黄液倒入面条圈中间。
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步骤12/13
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焖煎一会儿,大概10分钟。
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最后一步
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完成啦!小宝说他还是第一次吃到这么别致的蛋饼呢!配上甜甜的水果,和Q弹的香肠,再来一碗酸甜的汤水,这一餐把营养都吃全了!
●妈妈们可以在鸟巢蛋饼上挤一层番茄酱或者沙拉酱,味道更好哦。
●可以根据宝宝的口味把菠菜换成其他蔬菜或水果,如南瓜、胡萝卜、火龙果等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-09
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