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牛腩和西红柿这么做简直绝配|好吃到添盘的做法

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牛腩和西红柿这么做简直绝配|好吃到添盘

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家里还剩下点牛肉和几个西红柿，打算用来做点西红柿炖牛腩吃，超级下饭吆。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

西红柿 4个

、

牛腩 150g

、

葱末适量

、

香菜末适量

、

盐 2茶匙

、

白胡椒粉 1茶匙

、

酱油 1茶匙

、

耗油半茶匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
所有材料除生抽耗油和盐，都准备好，牛肉切块放在碗中倒入适量水浸泡半小时清洗干净备用。
步骤2/7 点击查看大图
西红柿洗净，用刀在西红柿划一个十字花刀，放入碗中倒入热水浸泡十分钟后撕掉西红柿外皮，切块，香菜切末，葱切末备用。
步骤3/7 点击查看大图
锅内倒入适量水，倒入切好的牛奶大火煮开后捞出用温水清洗干净牛腩表面浮沫放入碗中备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅内倒入适量油烧热倒入切好的葱末爆出香味后倒入焯水过得牛奶炒至牛奶变色倒入1匙酱油和耗油翻炒均匀关火。
步骤5/7
炒好的牛奶倒入电饭煲内倒入适量水摁一下炖煮键水烧开后转保温键焖10-15分钟。
步骤6/7 点击查看大图
再次摁倒炖煮键，水烧开放入切好的西红柿煮开放入切好的香菜末和2匙盐1匙白胡椒粉搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
好吃的西红柿炖牛腩就做好了。

小贴士

1:家里没有香菜的可以用韭菜代替，不过我觉得用香菜味道更好吃。 2:加耗油是为了做出的牛腩更好吃。 3:家里没有牛肉的可以用猪肉或者羊肉代替。 4:喜欢把西红柿炖成汤汁而不是一块块的就在洗好的西红柿头顶用刀划十字刀在用热水烫10分钟后撕掉表面皮在切成块。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-09

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