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三杯鸡做法的做法

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三杯鸡做法

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鸡腿500克、春笋2根、葱10克、姜10多片、大蒜1整头、米酒8汤匙、生抽3汤匙、九层塔1把、冰糖2汤匙、莎吉亚亚麻籽油2汤匙、老抽1汤匙、红辣椒2根莎吉亚葵花籽油

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 500g

、

春笋 2根

、

葱 10克

、

姜 10片

、

大蒜 1根

、

米酒 8勺

、

生抽 2勺

、

莎吉亚亚麻籽油 20ml

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1、姜去皮切片，葱白切成小段，蒜去皮去蒂部，红辣椒去籽斜切成小段，九层塔洗净摘改成小片待用
步骤2/12 点击查看大图
2、鸡腿洗净剁成小块；
步骤3/12 点击查看大图
3、春笋去壳，切滚刀块。
步骤4/12 点击查看大图
4、剁好的鸡块放入冷水锅中，放入姜片，煮开撇去浮沫，捞出沥水待用。
步骤5/12 点击查看大图
5、锅中水沸，放入春笋焯水2分钟，然后捞出沥水待用。
步骤6/12 点击查看大图
6、热锅加入少许莎吉亚葵花籽油和一汤匙莎吉亚亚麻籽油。
步骤7/12 点击查看大图
7、油五成热，放入姜片煸香。
步骤8/12 点击查看大图
8、加入蒜、葱白段和红辣椒炒煸炒出香味。
步骤9/12 点击查看大图
9、锅中倒入鸡块大火翻炒，炒至鸡块颜色呈金黄色
步骤10/12 点击查看大图
10、接着加入春笋，大火翻炒透。
步骤11/12 点击查看大图
11、锅中倒入8汤匙量的米酒
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12、出锅装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-09

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