自制冬瓜馅
冬瓜有滋阴清热，祛暑化湿，增进食欲的功效，最适宜在炎热的夏、秋季节食用。 因为要做老婆饼，刚好炒个冬瓜来当馅。应季食物。
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步骤1/6
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冬瓜去皮去瓤清洗后擦成丝，把水份挤干
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步骤2/6
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放入不沾锅中，中大火翻炒，炒至出水再炒至半干
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步骤3/6
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加入黄油和糖，炒至快干水了。
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步骤4/6
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加入90克麦芽糖继续炒
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步骤5/6
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炒干水分
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最后一步
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这个甜度不会很甜，如果希望甜些可适量加糖，甜度自己掌握
我炒这个冬瓜馅差不多是一个钟头时间。
这个馅可做老婆饼，夏季吃刚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-09
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