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冬瓜干贝瘦肉汤的做法

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冬瓜干贝瘦肉汤

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炎炎夏日，来份鲜美的冬瓜汤，再好不过啦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 50g

、

冬瓜 150g

、

干贝适量

、

葱 1根

、

盐适量

、

姜 1小块

、

料酒少许

、

地瓜粉少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
温水里加3片生姜加入干贝提前泡发（我大概泡了45分钟左右）
步骤3/12 点击查看大图
剩下的生姜切片备用，葱白和葱绿分别切末备用
步骤4/12 点击查看大图
冬瓜去皮去籽切块备用
步骤5/12 点击查看大图
瘦肉切丝，加入少许料酒及少许食盐加点地瓜粉拌匀备用
步骤6/12 点击查看大图
锅里下入适量食用油，把姜片和葱白下去爆香
步骤7/12 点击查看大图
把冬瓜块倒下去翻炒一下
步骤8/12 点击查看大图
加入适量水和泡发好的干贝下去煮熟
步骤9/12 点击查看大图
冬瓜煮至快熟的时候把腌制好的瘦肉放进去煮一小会
步骤10/12 点击查看大图
洒入葱花，调入食盐
步骤11/12 点击查看大图
一份甘美鲜甜的冬瓜汤就好喽！
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成品

小贴士

1、干贝记得提前泡发哦！ 2、瘦肉加点地瓜粉腌制一会，煮出来的瘦肉比较嫩哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-10

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