紫米花胶冰粥
非常适合夏天食用的冰粥，花胶养颜又滋补是女人最好的补品 我基本平时日常都是用80到100头的黄花鱼胶，价格实惠适合长期坚持食用，泡发花胶的过程中不能沾油哦 冷藏一会儿就是冰粥，冷藏时间长一点会变成紫米花胶冻哦…… 吃的时候淋上一点椰浆味道更赞呢 花胶可以一次多泡发一些，泡发好后密封放冰箱冷冻保存随吃随炖比较方便 泡发花胶的纯净水用量不在配方内
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黄花鱼胶干品
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加入姜片和纯净水泡发2个小时
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锅里烧一锅水，水开后放入花胶隔水蒸8分钟，关火后等水凉透再取出来
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摸了一下手指粘住了
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蒸好的花胶弯弯曲曲
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步骤6/17
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再加入纯净水和姜片泡发8个小时以上，夏天放入冰箱冷藏泡发
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完全泡发好的花胶胖胖哒，切条就可以直接炖了
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炖锅里放入花胶条，加入姜片
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墨江紫米淘洗干净
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加入清水浸泡半小时
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捞出紫米放入炖锅里
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加入纯净水，隔水炖160分钟
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最后20分钟，紫米软糯后捞出姜片不要
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步骤14/17
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按照个人口味加入适量冰糖
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步骤15/17
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等凉到温热后放入冰箱冷藏
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步骤16/17
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紫米花胶冰粥完成，吃的时候可以淋上少许椰浆味道更好
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最后一步
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连花胶都变成了紫红色，美爆了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-10
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