炸猪肉排
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一道简单易的西式菜,菜肴特色:外酥里嫩,色泽金黄。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将猪里脊肉去筋膜,横切成厚片,用拍松、拍薄,撒上精盐、料酒、胡椒粉腌10钟左右。
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步骤2/3
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将猪里脊肉沾匀淀粉,沾匀鸡蛋液、裹上面包屑
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最后一步
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炸锅加热,放入食用油,烧至四至五成热,下入猪肉大排炸至两面金黄,捞出沥油装入盘内,取一小碗放番茄沙司沾食用。
小贴士
可撒椒盐或沾番茄沙司食用。
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发布于 2013-07-12
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