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秘制私房花生猪蹄

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疏帘花影

最近清汤寡水的看见猪蹄就眼馋，赶紧拿出我的私房配方给家人解解馋吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪蹄 2个（1000克）
、
葱段 2个
、
啤酒 200毫升
、
花椒 七八颗
、
香叶 2片
、
八角 2克
、
小茴香 2.5克
、
姜片 若干片
、
肉蔻 1个
、
干山楂 5颗
、
可乐 100毫升
、
排骨酱 两大勺
、
花生 若干
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
冰糖 适量
烹饪步骤
小贴士

1.猪蹄飞水后再用冷水冲洗干净，肉质会更加Q弹哦！ 2.加可乐后汤汁会比较甜，不喜甜的可视情况加糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-10

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