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鲜美无比菌菇汤的做法

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鲜美无比菌菇汤

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冬吃萝卜夏吃姜，一年四季菌菇汤。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

白玉菇 100克

、

金针菇 100克

、

香菇 50克

、

西红柿两个

、

葱适量

、

姜适量

、

料酒一勺

、

生抽一勺

、

老抽半勺

、

水淀粉适量

、

水 1000ml

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好金针菇100克，白玉菇100克，香菇50克，西红柿两个。洗净
步骤2/15 点击查看大图
西红柿表面划十字刀，烫皮。
步骤3/15 点击查看大图
去皮去蒂切碎。
步骤4/15 点击查看大图
香菇切片。
步骤5/15 点击查看大图
菌菇类焯水
步骤6/15 点击查看大图
虾仁去虾线焯水变色
步骤7/15 点击查看大图
适量水加淀粉搅拌均匀，葱适量切碎，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，适量姜末
步骤8/15 点击查看大图
少许油，葱，姜爆香，下入西红柿炒出红油。
步骤9/15 点击查看大图
加入生抽老抽料酒。
步骤10/15 点击查看大图
添加1000毫升左右水。
步骤11/15 点击查看大图
加入适量盐和胡椒粉。
步骤12/15 点击查看大图
水沸腾后下入菌菇。
步骤13/15 点击查看大图
再次沸腾后，淋入水淀粉。
步骤14/15 点击查看大图
加入虾仁。
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沸腾后关火，撒上香葱叶即可

小贴士

其他菌菇类也可以，比如，蟹味菇，平菇等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-11

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