蒸蛋糕
平时都是用低筋面粉做蛋糕，但其实用饺子粉做出来的蛋糕更有嚼劲更松软更好吃
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡蛋分离
-
步骤2/11
点击查看大图
打发蛋清的容器要无油无水
-
步骤3/11
点击查看大图
加点柠檬汁没有就加点醋，几滴就可以啦。蛋清是偏碱性的，加点酸中和一下能更好的打发噢
-
步骤4/11
点击查看大图
称好糖
-
步骤5/11
点击查看大图
称好粉
-
步骤6/11
点击查看大图
打蛋器打到鱼眼泡状
-
步骤7/11
点击查看大图
分三次加糖
-
步骤8/11
点击查看大图
大概打发成这样就可以了。然后加入蛋黄，后加入粉，也可以用打蛋器搅拌。拌匀倒入大盘大火蒸20分钟就行啦
-
步骤9/11
点击查看大图
呀，表面滴了水
-
步骤10/11
点击查看大图
很松软，口感和低筋面粉做的蛋糕很不同哦
-
最后一步
点击查看大图
hin好吃，试试吧！
材料简单，步骤简单，味道和口感可不简单噢嘻嘻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-11
蒸蛋糕的其他做法
-
#烘焙美学大赏#香蕉燕麦蒸蛋糕
-
#憋在家里吃什么#酸奶蒸蛋糕（何炅老师同款）
-
我是一个顶着葡萄的6寸蒸蛋糕
-
原味古早蛋糕—烫面蒸蛋糕（6寸圆模具）
-
「膳小姐 | 蒸蛋糕」
-
#好吃不上火#【蒸】抹茶蜜豆蒸蛋糕
蒸蛋糕的相关分类
蒸蛋糕的相关推荐
-
学做蒸蛋糕
209531人看过 -
蒸蛋糕
236805人看过 -
蛋糕也可以用蒸的---蒸蛋糕
27942人看过 -
蒸蛋糕
287803人看过 -
#自己做更健康# 蒸蛋糕
33188人看过 -
红豆砵仔糕（简单的做法）
713726人看过 -
跟何炅学做酸甜蒸蛋糕
110466人看过 -
欧式面包#15分钟周末菜#
139994人看过 -
#奇妙烘焙屋#夏日专宠！冰奶油 香蕉米面包！
169290人看过 -
广式白糖糕，材料简单口感醇香，爽口不粘牙，有一种独特的香味。
11837人看过 -
蒸蛋糕
165344人看过 -
蒸蛋糕
32003人看过
