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藕丝炒蒜薹

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直到毛豆煮熟为止

这是“直到毛豆煮熟为止”发布的第27篇菜谱。 藕切成丝是不是就不好认了？有时候蔬菜改变一下切法会有惊喜，藕切成丝之后很容易熟，炒两下就能出锅，口感更为脆嫩。 搭配上同样切成细丝的蒜薹，稍做调味就是一道蕴含巧思的清爽小菜，相信大家都会喜欢。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
藕 一节（250克）
、
蒜薹 3～4根
、
干辣椒（可选） 1个
、
食盐 2克
、
蚝油 5克
、
米醋（或者白醋） 5克
、
白糖 1克
烹饪步骤
小贴士

喜欢藕色洁白的，就选白醋，我用的陈醋，颜色就有些发黄，回过头来想想，应该还是洁白的藕丝配上翠绿的蒜薹比较好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-11

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