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简单好吃的家庭版麻辣拌的做法

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简单好吃的家庭版麻辣拌

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现在好多人都比较喜欢吃麻辣拌，但是对于外面的东西多多少少有些觉得不卫生，于是这次利用吃火锅剩下的食材做了一次简单的家庭版麻辣拌。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小油菜小白菜娃娃菜土豆包菜若干

、

鱼丸海螺丸鱼豆腐（喜欢什么就加什么）若干

、

芝麻酱两大勺

、

白糖两大勺

、

醋两大勺

、

鸡精一勺

、

食用盐一勺

、

耗油一勺

、

香油一勺

、

辣椒一勺

、

生抽一勺

、

油辣子两大勺

烹饪步骤

步骤1/31 点击查看大图
豆腐切块
步骤2/31 点击查看大图
蘑菇洗净，金针菇洗净掰开
步骤3/31 点击查看大图
各种绿色蔬菜洗净
步骤4/31 点击查看大图
鱼豆腐等煮的东西解冻
步骤5/31 点击查看大图
起火烧水，把蔬菜过水煮一下捞出
步骤6/31 点击查看大图
煮好的蔬菜捞出放入盆中
步骤7/31 点击查看大图
鱼豆腐等东西煮熟
步骤8/31 点击查看大图
我为了省事一锅煮了
步骤9/31 点击查看大图
全部煮熟放入盆中
步骤10/31 点击查看大图
煮菜过程中可以准备调料
步骤11/31 点击查看大图
油辣子、芝麻酱、咸盐、香醋
步骤12/31 点击查看大图
生抽、香油、耗油
步骤13/31 点击查看大图
白糖、鸡精、辣酱粉
步骤14/31 点击查看大图
第一步、两大勺芝麻酱。这里根据食量可以多放或者少放。
步骤15/31 点击查看大图
取出白糖
步骤16/31 点击查看大图
两大勺白糖加入
步骤17/31 点击查看大图
喜欢甜的可以根据个人口味适量加减
步骤18/31 点击查看大图
醋两大勺，喜欢酸的可以根据个人口味适量加减
步骤19/31 点击查看大图
鸡精一勺
步骤20/31 点击查看大图
咸盐一勺
步骤21/31 点击查看大图
耗油一勺子
步骤22/31 点击查看大图
辣椒面
步骤23/31 点击查看大图
根据个人口味适量添加
步骤24/31 点击查看大图
香油一勺子
步骤25/31 点击查看大图
生抽或者海鲜酱油来点，填色
步骤26/31 点击查看大图
最后来点醋，喜欢酸的朋友可以根据个人口味添加
步骤27/31 点击查看大图
最后放入油辣子，可以根据个人口味选择适当添加
步骤28/31 点击查看大图
把所有调料充分搅拌，太稠可以添加点高汤或者水。
步骤29/31 点击查看大图
煮好的东西
步骤30/31 点击查看大图
拌料放入煮好的食材中
最后一步点击查看大图
充分搅拌，一碗好吃的家庭版麻辣拌就做好了。

小贴士

根据个人口味，适当的调节辅料的计量，就可以得到不同口味的麻辣拌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-11

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