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香菇鸡肉煲的做法

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香菇鸡肉煲

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食材清单加入采购清单

大鸡腿 1个

、

香菇 6个

、

酱油 1汤匙

、

蚝油 1/2汤匙

、

料酒 1/2汤匙

、

盐适量

、

植物油少许

、

鸡翅 10个

、

香叶 1片

、

小茴香一点点

、

姜 5片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
新鲜鸡腿剁块儿，鸡翅划两刀，然后在水里洗两三遍去血水，我没有过热水，这样做的时候也没什么沫沫起锅烧油，油温七成热，下入姜片香叶小茴香炒一下，下入控过水的鸡块鸡翅翻炒，加入酱油，耗油，料酒，鸡肉炒香
步骤2/4 点击查看大图
翻炒一会儿加入温水，加入盐，我又放了一个八角，中火炖煮10分钟
步骤3/4 点击查看大图
加入香菇，小火继续炖煮10分钟
最后一步点击查看大图
最后开盖大火炖5分钟，再收点汁，配米饭，香喷喷~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-11

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