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烤箱版叉烧里脊的做法

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烤箱版叉烧里脊

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1小时以上 | 配菜(中级)

里脊肉 600克

、

大蒜 5瓣

、

叉烧酱 3汤匙

、

黑胡椒适量

、

生抽酱油半汤匙

、

料酒 1汤匙

、

生姜 4片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将买回来的里脊肉洗干净,厨房纸擦干以后,用叉子反复扎孔
步骤2/8 点击查看大图
把大蒜拍碎和姜、叉烧酱、放入料理盆，加黑胡椒粉
步骤3/8 点击查看大图
倒入生抽酱油和料酒
步骤4/8 点击查看大图
把料汁用勺子搅拌均匀以后，放入里脊肉，戴手套抓匀
步骤5/8 点击查看大图
装进食品袋里，放入冷藏腌渍3小时
步骤6/8 点击查看大图
烤盘铺大张的锡纸，把腌渍后的里脊肉放好，用锡纸将肉包住
步骤7/8 点击查看大图
烤箱中层，上下火加热，220度20分钟以后，拿出烤盘将锡纸打开继续烤20分钟
最后一步点击查看大图
出炉以后稍微凉一下，趁热切片，剩下的汤汁淋上去，就可以装盘食用啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-12

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