火龙果蒸蛋糕，营养高好消化

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对于面包和蛋糕到底啥区别，小时候的我并不清楚。现在有了自己的娃，终于可以理直气壮专心研究吃了。各种蒸糕面包小点心，红橙换绿青蓝紫，不管是烤箱版还是蒸锅版，只要娃想吃的，都能给做出来。看着自己做小蛋糕，被儿子迅速消灭，成就感爆棚~ 适合1岁以上，容易便秘的宝宝吃鸡蛋可以说在宝宝辅食添加的过程中，一直都扮演着非常重要的角色。宝宝吃鸡蛋的好处真是太多了。除了优质蛋白质、脂肪类外，还含有多量维生素A、胡萝卜素、卵磷脂及矿物质等，对宝宝身体和大脑的发育都有极大的好处。红心火龙果的加入不仅提升了整体颜值，还含有大量的水溶性纤维，可以润肠通便，预防宝宝便秘，排毒护胃，促消化。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

火龙果（果肉） 40克

、

面粉（中筋） 40克

、

鸡蛋 1个

、

植物油少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
火龙果去皮，切小块，果肉放入榨汁机
步骤2/8 点击查看大图
打入一颗鸡蛋，放面粉
步骤3/8 点击查看大图
一起打成糊糊，多打一会，打的细腻一些，能看到细密的小气泡为佳，这样成品会更松软
步骤4/8 点击查看大图
碗里刷油（最好铺一层烘焙纸）
步骤5/8 点击查看大图
把糊糊倒入碗里
步骤6/8 点击查看大图
盖上保鲜膜，扎小孔（担心保鲜膜不安全的可以用锡纸）
步骤7/8 点击查看大图
开水上锅蒸15分钟，先别着急出锅
最后一步点击查看大图
焖5分钟再出锅

小贴士

1，如果是1岁以上的宝宝吃可以适量加糖，会更好吃 2，碗里垫上烘焙纸会更容易脱模 3，火龙果中含有花青素，花青素遇热之后会分解，所以用火龙果染色的糕点馒头类在蒸制的时候自然就会变色。 4，满妈做的火龙果蒸糕没有变色，是因为蒸的时间比较短，还没等变色就拿出来啦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-12

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