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苹果蛋糕布丁

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Anchor安佳
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
安佳奶油 100g
、
苹果 1 个
、
糖 85g
、
低筋面粉 110g
、
鸡蛋 4个
、
安佳无盐黄油 20g
、
泡打粉 8g
、
鸡蛋布丁 1个
烹饪步骤
小贴士

干性发泡：鸡蛋在经过混入空气至膨胀，继续用电动打蛋器中高速打发，至蛋白坚固平滑有光泽，提起蛋白尖锐端能维持形状而弯曲，停止搅拌，即可。 安佳稀奶油八分发：把冷藏后的稀奶油，加入打蛋盆里，用电动打蛋器，打至蓬松状，提起奶油稍微有弯钩状，表面呈现有光泽。

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发布于 2019-07-12

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