无油黑米豆浆纸杯蛋糕
最近很喜欢喝藜麦紫薯豆浆，用它来做蛋糕味道也是棒棒哒。黑米蛋糕粉营养丰富，无油的配方更健康。
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步骤1/10
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用豆浆机打一杯藜麦紫薯豆浆，晾凉备用。
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步骤2/10
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蛋白中分3次加入糖，打至干性发泡。
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步骤3/10
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蛋白霜中加入蛋黄，用电动打蛋器一档速度搅打均匀，直到打蛋器划过之后能留下痕迹。
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步骤4/10
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筛入低筋面粉和黑米蛋糕粉。
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步骤5/10
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用硅胶刮刀翻拌均匀。
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步骤6/10
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将豆浆倒在蛋糕糊表面，记得分散一些，继续翻拌均匀。
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步骤7/10
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翻拌好的面糊是非常细腻光滑的。
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步骤8/10
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将面糊挤入纸杯，约七八分满，挤好之后将纸杯轻轻的震一下，震出气泡。表面撒上燕麦片。
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步骤9/10
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送入预热好的烤箱，上下火160摄氏度，中层，烤30分钟。
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最后一步
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10.烤好的蛋糕放在烤网上晾凉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-12
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