芒果雪媚娘
适合夏日吃的甜品,超萌的白胖胖,用萌萌的外表征服吃货
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步骤1/15
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准备食材
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步骤2/15
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糯米粉和玉米淀粉过筛,加25g白糖、牛奶,搅拌均匀
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步骤3/15
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搅拌成无颗粒溶液,溶液过筛
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步骤4/15
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盖上保鲜膜,用牙签扎孔
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步骤5/15
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锅中倒入适量清水,水沸后放混合溶液大火蒸20分钟左右
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步骤6/15
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取出面糊,放入黄油
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步骤7/15
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戴上手套揉均匀,放冰箱冷藏半小时
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步骤8/15
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150g淡奶油加10g糖打发,有尖角即可,芒果切丁
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步骤9/15
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冷藏好的面团分成5等份
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步骤10/15
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加少许熟糯米粉,擀成薄面皮
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步骤11/15
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挤入一层淡奶油加一层芒果丁
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步骤12/15
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最后再挤入一层淡奶油
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步骤13/15
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收口包紧
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步骤14/15
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喜欢奶油的多加点奶油,喜欢水果的就多放点水果
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最后一步
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冷藏后口感更好哦
熟糯米粉可以用糯米粉小火炒熟,成微黄即可,天气热打发淡奶油,可以将淡奶油放入冷水盆中打发
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-12
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