凉拌香芹末
爱吃的小菜
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步骤1/6
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洗净香芹 依个人爱好切成丁或者段
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步骤2/6
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糖 醋 生抽 盐 辣椒油 香葱丁 蒜泥放在碗里搅匀备用
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步骤3/6
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热水烧开往锅里滴几滴食用油 把芹菜放进去焯水 一分钟就捞出来 (滴食用油可以让芹菜过水后颜色绿 过水一分钟就要捞出来 不然芹菜就不脆了)
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步骤4/6
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捞出后过凉水 撇干水分备用
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步骤5/6
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热锅烧油 油热后把花椒放进去 炸出香味后 把花椒捡出来 把热油泼在搅好的调料上
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最后一步
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调料和芹菜拌匀 大功告成
切成段方便夹 切成丁可以拌饭 芹菜一定不要焯水超过一分钟! 调料水可以根据自己的口味添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-13
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