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蒜蓉辣椒酱的做法

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蒜蓉辣椒酱

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家里很喜欢吃蒜蓉辣椒酱，每次都做两瓶，放在冰箱里，然后想吃时取出来就可以

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红辣椒一斤半

、

蒜二头

、

盐 50克

、

仔姜二两

、

白糖 50克

、

大酱三两

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备红辣椒和大酱
步骤2/12 点击查看大图
辣椒洗干净去籽切成丝
步骤3/12 点击查看大图
准备仔姜和大蒜
步骤4/12 点击查看大图
仔姜洗干净切成片
步骤5/12 点击查看大图
然后把辣椒放入破壁机杯中
步骤6/12 点击查看大图
在放入仔姜和大蒜
步骤7/12 点击查看大图
启动破壁功能，把食材都打成泥
步骤8/12 点击查看大图
然后把辣椒泥放入锅中
步骤9/12 点击查看大图
再加入大酱
步骤10/12 点击查看大图
再加入盐搅拌均匀
步骤11/12 点击查看大图
再加入白糖，大火烧开转小火煮到辣椒粘稠为止
最后一步点击查看大图
然后装入瓶中瓶子提前用热水烫一下，然后晾干

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-13

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