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家常茄汁大虾

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婧家小厨

茄汁大虾是广东名菜，属于粤菜系，其肉质松软，易消化，几乎是老少通吃的一道菜，不管是配米饭还是配意大利面都非常美味，我还用它做过披萨也很好吃哦。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
大虾 12只
、
圣女果 5个
、
蒜 3瓣
、
欧芹 1茶匙
、
番茄酱 90克
、
白砂糖 20克
、
白醋 1汤勺
、
生抽 1茶匙
、
清水 5汤勺
、
【腌料】
、
盐 1/2茶匙
、
白胡椒粉 1/2茶匙
、
料酒 1汤勺
烹饪步骤
小贴士

欧芹没有可不加，国外常用的调料类香料，多不能长时间煮或者炖，容易发苦，所以放欧芹碎时，常常是食材快熟时才加入提味，然后就出锅，不要久煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-15

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