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蜜豆乳酪软欧

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童尐果

Poolish种(波兰种)，这种酵头起源于波兰，“Poolish”在法语中就是指“波兰的”。最初，它仅仅是用于糕点的制作，但随着Poolish酵头在欧洲的普及，越来越多的人开始使用它来制作面包。Poolish 酵头是由等量的面粉与水，还有少量酵母制作而成。波兰酵头做出来的面包放个两三天都非常软。 香甜的蜜豆，柔滑的奶酪配上波兰种的酵头，味道很是惊艳！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
波兰种
、
高筋面粉 100克
、
水 100克
、
酵母 1.5克
、
主面团
、
高筋面粉 200克
、
牛奶 70克
、
淡奶油 30克
、
糖粉 50克
、
盐 3克
、
酵母 1.5克
、
黄油 15克
、
蜜豆乳酪馅
、
蜜豆 30克
、
奶油奶酪 100克
、
牛奶 40克
、
糖粉 10克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-15

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